La instalación de plantas procesadoras constituye una muestra del desarrollo del nuevo modelo económico que impulsa el Ministerio del Poder Popular para la Economía Comunal (Minec), dentro del plan de soberanía alimentaria.

Se trata un modelo que promueve la integración con otros países, así como la capacitación en áreas socioproductivas para la puesta en funcionamiento y construcción de Empresas de Producción Socialista (EPS) en todo el territorio nacional, con la finalidad de llevar a cabo el proceso de transformación de la leche en un producto pasteurizado y adecuado para el consumo humano.

Pedro Morejón, titular del Minec, señala que la leche completa, leche descremada, yogurt firme de diferentes sabores, mantequilla, queso ricota, queso pasteurizado y cuajada constituyen la oferta de productos de las plantas, como resultado de la ejecución exitosa de los acuerdos de cooperación internacional.

Un primer convenio para la transferencia tecnológica firmado en diciembre de 2004 y una carta de intención en julio de 2007, entre la República Bolivariana de Venezuela y la República Islámica de Irán, hará posible la apertura de dieciséis plantas procesadoras de lácteos en el país.

"A través del convenio vemos el impulso del desarrollo de nuestro país, porque por primera vez tenemos acceso al conocimiento por medio del intercambio de saberes, nosotros aprendemos de ellos (los iraníes) y ellos de nosotros, el resultado es un intercambio de cultura, eso es importante", declaró Carmen González, vocera de un consejo comunal y activista de la planta procesadora de leche "Rafael Urdaneta" en La Cañada, estado Zulia.

144 mil litros de capacidad diarios
Del total de plantas a instalar, en el 2007 el Minec inauguró cuatro EPS, cada una con capacidad para procesar 36 mil litros diarios de leche, llamadas "Rafael Urdaneta"; "Francisco Carvajal" en Aragua de Barcelona, estado Anzoátegui; "José Andrés Elorza", en Elorza, y "José Cornelio Muñoz" en Mantecal, ambas en el estado Apure.

El resultado de este esfuerzo conjunto, entre Irán y Venezuela, son 144 mil litros diarios de leche en capacidad instalada, cifra que se obtiene al sumar las posibilidades y características de cada una de las plantas. En 2008 se construyen otras dos plantas en los estados Guárico y Lara, con las mismas características de producción de las ya inauguradas.

Además se levantan otras 10 plantas con capacidad para procesar 18 mil litros diarios de leche cada una, ubicadas en los estados Portuguesa, Barinas, Bolívar, Falcón, Aragua, Táchira, dos en Lara y otras dos en Portuguesa, según datos de la Oficina de Seguimiento y Evaluación de Políticas Públicas del Minec.

La leche a procesar en las plantas puede proveerse del ordeño de ganado vacuno, ovino, caprino o bufalino.

Socialismo a la venezolana
Las plantas funcionan bajo un nuevo modelo económico, al respecto, Norkis González, trabajadora de la EPS "Francisco Carvajal", advierte que la producción "no es para el beneficio propio, porque ésta no es una empresa capitalista, es una empresa socialista para todas las comunidades, para todos los pobres, es una labor demasiado grande".

Morejón ha explicado en declaraciones a la prensa que las EPS son unidades económicas orientadas a la producción de bienes o servicios para satisfacer las necesidades de su entorno. Con elementos propios de socialismo, se reivindica el papel del trabajo como factor fundamental de producción, frente a la acumulación de capital.

"Una EPS, debe en primer lugar producir bienes o servicios que satisfagan necesidades comunitarias. Luego, a los bienes producidos por las EPS tenemos que quitarle su carácter meramente mercantil capitalista. Una de las maldiciones del capitalismo es el fetichismo de la mercancía, todo es para venderlo, y mientras más caro mejor", dijo el presidente de la República Bolivariana de Venezuela y líder de la Revolución Bolivariana, Hugo Chávez, durante la firma de convenios para la transferencia de recursos a los proyectos incentivados por los gabinetes móviles.

En las empresas socialistas no se establecen privilegios ni estatus que dependan de posiciones jerárquicas, se parte de una igualdad sustantiva entre sus integrantes. Dentro de ella, se promueve la participación de los trabajadores y la colectividad en los procesos de planificación del trabajo, toma de decisiones, gestión y reparto del excedente, dice el ministro Morejón.

Asimismo, comenta que las EPS, están pensadas para superar la discriminación entre el trabajo intelectual y manual, se promueven valores como la solidaridad, cooperación, complementariedad, reciprocidad, equidad, responsabilidad social y sustentabilidad; con la esperanza firme de alcanzar una sociedad más justa e igualitaria.

De acuerdo con lo que establece la Oficina de Seguimiento y Evaluación de las Políticas Públicas del Minec, los Consejos Comunales se han vinculado a las plantas realizando contraloría social, definiendo las prioridades de producción y seleccionando a los trabajadores de la planta.

"No somos profesionales para servir sino que tenemos calidad humana para ayudar a nuestras comunidades y a otras comunidades que se integren a los proyectos de la Revolución", apuntó González de la EPS en Zulia.

Es por ello, que los productos finales se distribuyen a través de la red Mercal, los Megamercales, casas de alimentación, escuelas bolivarianas, otros espacios gubernamentales y la Fuerza Armada Nacional.

Oportunidades de vida
El Minec no sólo se ocupa de la instalación y puesta en funcionamiento de las plantas, también se encarga de brindar toda la capacitación a través de la Misión Che Guevara.

El ministro Morejón señala que las trabajadoras y trabajadores de las EPS son insertados en la Misión Che Guevara, que brinda formación con valores socialistas integrando lo ético, ideológico, político y técnico productivo, para contribuir a generar la mayor satisfacción social y transformar el sistema socioeconómico capitalista en un modelo económico socialista comunal.

Ana Ramírez, activista de la EPS "Rafael Urdaneta" comenta: "he aprendido cosas que no sabía, vimos el curso de sociopolítica, productos lácteos y cooperativismo, son cursos que yo nunca había hecho. Esta es una gran oportunidad y yo sé que esto va a beneficiar a la comunidad, porque hay otras plantas como ésta".

Igualmente, Albin Bastidas, de la EPS en Aragua de Barcelona, aseguró "antes no tenía empleo, no estaba estudiando pero ahora estudié y trabajo en la planta, qué más puedo pedir de este gobierno, que ha sido maravilloso para todos, aquí no hay exclusión", señaló por su parte.

El impacto social no se restringe al perímetro de las plantas y a la comercialización popular, los beneficios se expresan en una disminución del precio de leche para los consumidores finales, el mejoramiento de tecnología genética animal y vegetal, la optimización del uso de las tierras de los productores y mejoras en el movimiento de rebaños.