La Organización Panamericana de la Salud (OPS) estableció desde 1992 que el primer sábado del mes de octubre se celebraría el día Interamericano de este recurso natural.

Con la implementación de este festejo se quiere realzar la importancia del agua para la vida de los seres humanos y del planeta con el fin de atacar el uso indebido y el despilfarro del que es víctima.

La OPS busca lograr que las personas conozcan que el 70% del cuerpo humano está compuesto por agua y que sólo el 3% del agua del planeta es dulce y de este último porcentaje ya una parte se encuentra contaminada